柏拉蒙集团创建于1995年，数十年的坚守与发展，成就而今集柏拉蒙酒店、小白鲸酒店、柏拉蒙奶牛繁育有限公司、柏拉蒙有机奶吧于一体的知名餐饮集团，并在荷兰设立海外分公司。柏拉蒙奶牛繁育有限公司创建于2003年4月，占地一千亩，地处东营市广饶高科技农业园区。现存栏澳大利亚良种荷斯坦奶牛2000余头，是山东省畜牧协会奶业分会确定的“山东省奶牛养殖示范场”之一；是山东省农科院确立的“良种奶牛科学研究基地”；是山东省良种奶牛推广中心确定的“良种奶牛推广基地”。2008年4月公司牧场历经名气机构连续三年的追踪认证，顺利了全部两百余项监测指标，获得有机牧场的认证，成为全国仅有的八家有机牧场之一。

为了实现公司奉献天然品质、共享健康生活的宗旨；坚持至纯品质、源自诚信的经营理念。公司创建新鲜牛奶进社区的模式，建立直营渠道将高品质、无污染的天然纯正有机牛奶，直接配送至消费者的身边，集团于2010年成立了柏拉蒙有机鲜奶吧。

当日鲜奶，牧场直送，现场自酿，即时饮用。每一天，从自有牧场到鲜奶吧，68公里，40分钟的车程，在较短的时间我们将较新鲜的有机牛奶直送入店，采用先进技术巴氏消毒法，由专业技术人员在严格消毒措施下精心制作，成就较新鲜的美味。柏拉蒙集团致力于优质有机奶的生产和研发。在世界奶牛之乡荷兰设立公司，学习荷兰先进的养牛技术和管理经验，邀请欧洲乳品参加柏拉蒙有机产品的研发。结合中国国情，在中国本土打造欧洲品质的柏拉蒙有机产品。